Jetzt ist Bärlauchzeit!
Basisches und veganes Bärlauch Pesto mit dem Hildegard von Bingen Gewürz Galgant. Superschnell zubereitet, sehr lecker und gesund:
6-8 Bärlauchblätter
50g Sonnenblumenkerne
50g Cashew Nüsse
30g kaltgepresstes Olivenöl
Salz
Galgant
Casehw Nüsse und Sonneblumekerne mahlen oder zerkleinern im Mixer, Bärlauch in Steifen schneiden, restliche Zutaten dazu und alles zusammen im Mixer pürieren.
Sehr lecker aufs Brot oder zu Dinkelnudeln.
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