Energiekugeln: Gesund und lecker, kleine Bällchen aus Trockenobst, Nüssen und Gewürzen sind in aller Munde. Die enthaltenen Zutaten sorgen für ein Extra an Vitaminen, Mineralien und gesunden Fetten. Mit hochwertigen Biogewürzen bekommen die "Energy - Balls" eine individuelle Note und Wirkrichtung.
So unterstützen zum Beispiel Galgant und Zimt unsere Immunabwehr. Die „Hildegard Kuchen- und Keksgewürzmischung“ mit Muskat, Zimt und Nelken unterstützt ein ausgeglichenes Nervensystem und die Konzentration.
Rezept Energiekugeln „Immun“
200g Nüsse (Walnüsse, Mandeln, Pekanüsse je nach Geschmack)
80 g getrocknete Aprikosen
40 g Cranberrys
30 g Kokosflocken
1 EL Leinöl oder Hanföl
1 EL Ahornsirup
1TL Zimt
½ TL Galgant
Alle Zutaten im Mixer zerkleinern und vermischen bis eine glatte, formbare Masse entsteht. Wenn die Masse zu klebrig ist etwas Kokosflocken zugeben, ist sie zu trocken noch etwas Wasser oder Ahornsirup zugeben. Mundgerechte Kugeln formen und in Kokosflocken wälzen. Die Kugeln halten sich ein paar Tage im Kühlschrank.
Guten Appetit!
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