Gemüsepuffer mit Hildegard von Bingen Gewürzen

Gemüsepuffer mit Bertram und Galgant

200g Karotten
200g Zuchini oder Kohlrabi
300g Kartoffeln
4 EL Minkelmehl
2 Eier
1TL Ursteinsalz
1/4 TL Pfeffer
1 TL Bertram
1 TL  Galgant

Gemüse zerkleinern und zu einem Pufferteig vermengen (zB im Thermomix 15 sec auf Stufe 6), ausbraten und genießen :-)

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