Jetzt ist es wieder soweit - die Zeit der Holunderblüte!Holunder wird als Heilpflanze eingesetzt zum Beispiel um Erkältungsbeschwerden zu lindern oder die Abwehrkräfte zu stärken. Holunderblüten können nun gesammelt und getrocknet werden - um dann als Holunderblütentee bei beginnender Erkältung getrunken zu werden.Sehr lecker ist Holunderblütensirup mit Zimt:1Liter Wasser1 KG Zucker3 Bio ZitronenCeylon - Zimt nach Geschmack25-30 Holunderblüten DoldenWasser, Zucker und kleingeschnittene Zitronen mit schwacher Hitze aufkochen bis sich der Zucker aufgelöst hat.Holunderblüten und Zimt dazugeben, das ganze 3 Tage durchziehen lassen und in ausgekochte Glasflachen abfüllen!
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